近期，各地高考成绩纷纷出炉，纵使是几家欢喜几家愁，十年寒窗苦读的莘莘学子们终是有了回报。而在高考成绩出炉、分数线划定之后，一年一度的“报志愿”季随之而来。此前，考研名师张雪峰建议家长将想要报新闻学专业的孩子打晕一事，在网上引起了广泛关注，也遭受许多大学新闻学教授炮轰。张雪峰的本意是，考生报志愿时不能只从梦想出发，要更多的考虑就业现实，以免将来“吃不上饭”。对于普通家庭出身的考生来说，现实就是这么残酷，多年苦读只为离梦想更进一步，但到了最后抉择时却需要对现实做出妥协。

　　抛去梦想，从现实出发，一些热门专业同样是就业竞争压力大，毕业即失业，大有人在。所以，报专业是一件马虎不得的事情，需要综合做出衡量。有这样一个专业，与健康中国战略有着密切联系，被一些设立此专业的学校称为“闪耀的专业”，而且有着广泛的就业面，这就是“食品营养与健康”专业。如果家有考生，你会考虑让孩子填报该专业吗？

　　年轻的专业，培养大健康产业创新人才

　　食品营养与健康专业是一个年轻的专业，是教育部于2019年才批准设置的本科专业。虽然只是一个刚设立不久的专业，但食品营养与健康专业却承担着重要任务。在人们越来越追求吃得健康的情况下，社会急需大量既懂营养健康又懂食品科学的交叉型人才，来带动国民健康素养的提升。

　　教育部2022年8月印发的《新农科人才培养引导性专业指南》中指出，食品营养与健康专业“主要面向《健康中国2030规划纲要》，培养德智体美劳全面发展，具有宽厚的人文与自然科学基础，系统掌握食品、营养和健康相关学科的专业知识和技能，富有创新精神与能力，具有高度社会责任感以及较强的交流与团队合作能力，能够在食品营养与健康领域开展科学研究、技术创新、健康管理、功能食品开发、营养科普宣传、营养健康大数据分析利用、政策咨询等工作，推进健康中国建设，提高人民健康水平的复合型人才”。

　　根据中国药科大学的介绍，食品营养与健康专业“适应‘健康中国2030’的人才需求，拥有药学、中药学和食品科学三大特色课程群，强化“多学科融合”的专业培养模式，培养大健康产业创新人才。”

　　综上，食品营养与健康专业是紧跟新时代脚步，面向社会新需求而建立的交叉型专业。根据庶正康讯的统计，目前已经有西北农历科技大学、中国农业大学、北京工商大学等49所院校设置了食品营养与健康专业，且每年新增呈上升趋势。

　　同时，C营销还注意到，食品营养与健康专业的搜索指数也在大幅攀升，2023年预测为30.36万，相较于2020年的3.04万，增加了8倍以上。由此可见，食品营养与健康专业正在被更多人所了解，甚至会成为专业选择。

　　就业前景如何？

　　还是文章开头所提到的，填报志愿不能只追求梦想，更要考虑现实就业情况。那么，食品营养与健康专业的就业前景如何呢？

　　在讨论就业前景之前，可以先关注下食品营养与健康专业的课程设置。中国药科大学的专业核心课包括食疗与养生药膳学、临床医学概论、特医与特膳食品、食品营养学、功能食品学、食品工艺学、临床营养学、食品毒理学、食品分析、食品微生物学、食品营养与生物技术、分子营养学等。不同学校的课程设置略有差异，但整体而言都涉及化学类、生物类、食品研究类等。

　　多类目课程的设置，可以让学生掌握更广泛的技能，也会大大拓展就业面。学生毕业后，除了可以在食品、药学、营养学等方向继续深造外，根据一些机构发布的信息，“还可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。”

　　从事行业包括医疗/护理/卫生、快速消费品（食品、饮料、化妆品）、餐饮业、教育/培训/院校、酒店/旅游、制药/生物工程等行业。

　　从事岗位主要包括营养师、保健医生、食品检验员、食品安全顾问、品控员、保健讲师和功能营养研发工程师等。

　　河南农大营养系党支部发布的信息介绍称，“20届营养毕业生升学率49.2%、就业率88.5%；21届营养毕业生升学率70.7%、就业率87.9%；22届营养毕业生升学率69.7%、就业率95.45%。”

　　整体而言，食品营养与健康专业的就业前景较为广阔，在健康产业发展如火如荼的趋势下，是一个值得选择的专业。

　　报考须知

　　虽然食品营养与健康专业是一个值得选择的专业，但并不是所有考生都有填报资格。

　　第一，食品营养与健康专业属于工学类专业，会对考生科目有一定要求，如西北农林科技大学要求科目是物理、化学、生物。不符合科目要求的考生，自然就没有填报的资格。

　　第二，许多开设食品营养与健康专业的学校是国家双一流、211、985学校，如南京农业大学、西北农林科技大学、华中农业大学、中国药科大学、华南理工大学、中国海洋大学等。这类院校的录取分数线普遍较高，在报考时也要参考往年的录取分数线。

　　第三，还未高考但未来想要填报食品营养与健康专业的学生，在高中阶段就要提前选择好科目，重点学好化学、生物等学科，打下坚实基础。

　　结语

　　近年来，国家陆续出台了包括《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》《“健康中国2030”规划纲要》《关于促进食品工业健康发展的指导意见》《国民营养计划（2017—2030年）》《健康中国行动（2019—2030年）》等诸多文件，积极推动食品营养与健康产业的发展。而食品营养与健康产业未来发展如何，除了政策的扶持外，很大程度上还将取决于人才的培养情况。食品营养与健康专业的设置会加快专业、对口人才的培养，从而带动公民健康素养和健康水平提升，推动健康中国建设步伐。

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